L’histoire audacieuse du Passa Tempo
Bienvenue au Passa Tempo, un lieu où j’ai grandi et dessiné mes premiers pas dans le monde de la restauration. Ce projet, c’est avant tout l’histoire d’une jeune femme embarquée dans l’aventure de l’entrepreneuriat, accompagnée par l’expérience précieuse de son père. Ensemble, nous avons créé ce bistrot à Kehl pour offrir un espace authentique, sans chichi, avec une vue imprenable sur la roseraie.
La Santé au cœur de l’assiette
Notre engagement pour une alimentation saine !
Révoltés par la disponibilité de produits néfastes pour le corps, nous avons fait le choix de la conscience. Au Passa Tempo, nous croyons que tout est lié : notre corps physique et notre bien-être global. C’est pourquoi nous sommes fiers d’être un bar-restaurant à Kehl qui intégre des légumes fermentés maison à notre menu. Riches en probiotiques, ils favorisent une digestion légère et accompagnent parfaitement nos plats.
Votre Afterwork face à Strasbourg
Le nom de notre établissement est une promesse : celle de « passer le temps » en toute sérénité. Que vous veniez pour un café de spécialité en journée ou pour un cocktail maison en soirée, nous cherchons à mettre en avant des alcools de producteurs de niches au profit de boissons plus saines et authentiques. C’est le lieu idéal pour un afterwork près de Strasbourg, où la diversité et la découverte sont toujours au centre de l’attention.
Une ode à la cuisine grecque authentique
Notre cuisine est un rayon de soleil sur une île. Nous travaillons des produits frais issus de maraîchers et de producteurs locaux pour vous offrir des mezzes grecs aux touches aromatiques d’ail et d’huile d’olive. Entre croquant et douceur, nos assiettes évoquent la terre et la mer, oscillant entre des goûts profonds et fruités. Chaque bouchée est pensée pour votre plaisir.
Votre nouvelle escale gourmande à Kehl
Notre Hôtel
Nichée au cœur de notre hôtel familial à Kehl, fondé il y a 30 ans et géré avec passion par Dimitri Panagiotidis, notre bistrot est une véritable invitation à la détente et au plaisir des sens. Situé à proximité immédiate d’un magnifique jardin de roses, il bénéficie d’un cadre naturel et apaisant, propice aux moments de partage.
Dans une atmosphère à la fois intime et lumineuse, nous accueillons les voyageurs de l’hôtel, les habitants de la région et tous les amateurs de bonne cuisine. Notre bistrot met à l’honneur une cuisine conviviale et raffinée, inspirée des produits de saison et des influences locales et européennes, où la simplicité rime avec qualité.
Aux beaux jours, la douceur du jardin de roses sublime l’expérience, offrant un décor unique pour les déjeuners ensoleillés, les dîners paisibles ou un verre partagé en toute tranquillité. Plus qu’un lieu de restauration, notre bistrot incarne un art de vivre fondé sur l’authenticité, la constance et le sens de l’accueil transmis depuis trois décennies.
Nos événements
Au Passa Tempo, les événements sont pensés comme de véritables moments de rencontre, de création et de partage, mêlant culture, engagement et convivialité.
Le 25 juillet 2025, le Passa Tempo a vibré au rythme de Backyard Beats, une soirée Afro Beats pleine d’énergie et de bonne humeur. À l’origine de cet événement, Fanny, photographe basée à Strasbourg, s’est associée à Lou, également connu sous le nom de Lrock, DJ ayant mixé aux côtés de VLD. Ensemble, ils ont créé une ambiance festive et solaire, rassemblant un public venu célébrer la musique, la danse et l’été dans un cadre chaleureux.
En décembre, le Passa Tempo a accueilli un événement d’un tout autre registre, organisé par le collectif Connection for Action. Ce groupe de jeunes adultes engagés œuvre pour la mise en commun des compétences et des savoir-faire. À cette occasion, un événement immersif autour du miel a été proposé, en collaboration avec notre apiculteur Matvey Melnikov, qui perpétue un savoir-faire familial transmis par son père, Andrei Melnikov, apiculteur transfrontalier depuis plus de 20 ans. Ateliers pédagogiques, découverte de l’univers de l’apiculture et échanges passionnés ont rythmé la journée, avant une clôture festive portée par un DJ set mémorable.
À travers ces événements, le Passa Tempo affirme sa volonté d’être un lieu vivant, ouvert et inspirant, où se croisent musique, artisanat, engagement et créativité.
